日本料理の作法

October 24, 2017

今回は南大塚にある老舗鰻屋「宮川」の若女将と、恵比寿にある日本料理店「四四A2」の若女将お2人が日本料理の正しい頂き方を学びに来られました。普段は逆の立場「典座」ですが、お客様のお気持ちも知ると云う事と作る側の心得も知りたいとの事、勉強熱心で頭が下がります(*^-^*)料理人のご主人様同士も仲が良く話はもっぱらお料理談義とか・・・

 

 

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